Hotel
mit charme, stil und seele
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Familie & Team
Alles in einem
„Wir sind ein Familienbetrieb und Vier- Generationen-Haus. Wo es eben dazugehört, dass manchmal lebhaft diskutiert wird und man nicht immer einer Meinung ist. Wo es aber auch dazugehört, immer wieder zueinander zu finden, miteinander zu lachen, in die gleiche Richtung gehen zu wollen und an einem Strang zu ziehen.“
– Sophie Engl, 3.Generation
Der Gailtaler Hof
Ort für so vieles
…Heimat einer Vier Generationen-Familie.
…Arbeitsplatz für ein so unfassbar tolles Team.
…ein Platz zum Sein. Für Gäste, Mitarbeiter, Familie und Freunde.
…ein Ort, wo immer wieder neue Ideen entstehen, gemeinsam gelacht wird und manchmal sogar geweint.
…wo es menschelt. – und das ist auch gut so.
Ein Ort, wo es der Kunst bedarf, sich immer wieder aufs Neue zu begegnen.
Ehrlich und unkompliziert. Denn wir glauben, nur so funktioniert ein Miteinander.
…und nur so funktioniert ein unvergesslicher Urlaub.
Natur
vor der Nase
Egal ob Nord- oder Südzimmer, der Ausblick ist immer ein Augenschmaus. Wohltuend für Auge und Seele. Schroff und saftig grün im Sommer, gestochen scharf an kühlen Wintertagen. Richtung Süden grüßt der steile und felsige Polinik, daneben und wie auf dem Bild zu sehen, der „kleine“ Cellon, welcher weiter in den Collin verläuft.
Alles Berge, die, wenn sie könnten, abenteuerliche Geschichten erzählen würden, von denen wir, die „normal Sterblichen“, nur zu träumen wagen.
Natur
vor der Nase
Egal ob Nord oder Südzimmer, der Ausblick von unseren Zimmern aus ist ein Augenschmauß. Wohltuend für Auge und Seele. Schroff und saftig grün im Sommer, gestochen scharf an kühlen Wintertagen. Richtung Süden grüßt der steile und felsige Polinik, daneben und wie auf dem Bild zu sehen, der „kleine“ Cellon welcher weiter in den Collin verläuft.
Alles Berge die wenn sie könnten abenteuerliche Geschichten erzählen würden, von denen wir, die „normal Sterblichen“, nur zu träumen wagen.
360° Tour
Unser Hotel im Durchblick
GARTENFREUDE
„Einer zum Verlieben. Der zum Verweilen und zum Träumen einlädt.“
…so würden wir ihn wohl beschreiben unseren grün-durchzogenen, mit Blumen geschmückten und von Baumriesen bewachten Garten.
Unser kleines Paradies, das für jeden einen Lieblingsplatz bereithält.
Unser Team
DIE GAILTALER-HOF-FAMILY
Josef
Der Boss
& Gastgeber
Büromanager, Quereinsteiger und Allround-Talent.
Außerdem: Motorradfahrer, Bergbegeisterter, Handwerker, Grillmeister und nicht zu vergessen:
Fels in der Brandung.
Christine
Die Bossin
& Gastgeberin
Diplomatin im Familienrat, der Kleber der Familie;
Vorzufinden im: Service, als Küchenchefin, als Motorrad-Tourenguide, bei Bedarf auch mal in den Zimmern und wo sonst noch so Not am Mann:Frau ist.
Sophie & Magnus
Die Tochter & mitbestimmerin
Sophie: Webpräsenz, Social-Media und Küchenchefin in der Hauptsaison. Diejenige, die hinter- und manchmal auch vor der Bar zu finden ist.
Magnus: unser kleinster der unseren Gailtaler Hof komplett macht. Seit 2020 mit von der Partie.
Josef
Der Boss
& Gastgeber
Büromanager, Quereinsteiger und Allround-Talent.
Außerdem: Motorradfahrer, Bergbegeisterter, Handwerker, Grillmeister und nicht zu vergessen:
Fels in der Brandung.
Christine
Die Bossin
& Gastgeberin
Diplomatin & der Kleber der Familie;
Vorzufinden im: Service, als Küchenchefin, als Motorrad-Tourenguide, bei Bedarf auch mal in den Zimmern und wo sonst noch so Not am Mann:Frau ist.
Sophie & Magnus
Die Tochter & mitbestimmerin
Sophie: Webpräsenz, Social-Media und Küchenchefin in der Hauptsaison. Diejenige, die hinter- und manchmal auch vor der Bar zu finden ist.
Magnus: unser Kleinster, der unseren Gailtaler Hof komplett macht. Seit 2020 mit von der Partie.
Hans & Eva
Die Jungen seniors
Die stillen Helferlein des Gailtaler Hofs. Mehr hinter der Kulisse als vor ihr zu finden, und trotzdem so essenziell und unabdingbar unsere beiden Seniors. Hans der noch immer als erstes in der Früh im Hotel ist und das Frühstück vorbereitet und Eva die noch immer das Küchenzepter schwingt.
Nicoletta Etagen- und Küchenfee
Immer gut gelaunt und mit ihrem frohen Gemüt höhrt man sie durch die Gänge oder in der Küche wirbeln: Nicoletta.
Sie ist seit 2022 bei uns im Gailtaler Hof.
Caspar Teammitglied im Service
Caspar macht unser Serviceteam komplett. Er serviert euch ein kühles Helles nach einem abenteuerreichen Tag, ist immer fröhlich und gut gelaunt und kommt super bei unseren Gästen an, durch seine offene Art die er mitbringt.
Hans & Eva
Die Jungen seniors
Die stillen Helferlein des Gailtaler Hofs. Mehr hinter der Kulisse als vor ihr zu finden und trotzdem so essenziell und unabdingbar unsere beiden Seniors. Hans der noch immer als Erster morgens im Hotel ist und das Frühstück vorbereitet, Eva, die noch immer das Küchenzepter schwingt.
Nicoletta
Etagen- und Küchenfee
Immer gut gelaunt und mit ihrem frohen Gemüt hört man sie durch die Gänge oder in der Küche wirbeln: Nicoletta.
Sie ist seit 2022 bei uns im Gailtaler Hof.
Caspar
Teammitglied im Service
Caspar macht unser Serviceteam komplett. Er serviert Euch ein kühles Helles nach einem abenteuerreichen Tag, ist immer fröhlich und gut gelaunt und kommt super bei unseren Gästen an.
eCHT gekochT
im Gailtaler Hof
„Echtes“ Essen zu bekommen, wird wohl immer seltener. Warum? Weil es nicht nur alleine an Können bedarf, frische Zutaten zu verarbeiten, sondern ganz einfach auch mehr Zeit in Anspruch nimmt. Doch das ist sie uns wert. Die Zeit. Um unseren Gästen auch kulinarisch einen unvergesslichen Urlaub zu bieten und sie mitzunehmen auf eine genüssliche Reise der Vielfalt.
„Frisch gekocht ist schon gewonnen!“
– meint Seniorchefin Eva immer.
…wo sie recht hat, hat sie recht.
REGIONS-LIEBE
DIE DURCH DEN MAGEN GEHT
In Zeiten der Globalisierung, wo es für uns Menschen zur Gewohnheit geworden ist, immer alles sofort und zu jeder Zeit zu bekommen, haben wir im Gailtaler Hof angefangen, uns bewusst wieder aufs Wesentliche zu konzentrieren.
Und dabei muss man gar nicht weit schauen und vor allem auch nicht verzichten.
Unsere Region – unsere Heimat: Das Gailtal hat kulinarisch so viel zu bieten und birgt wahre Schätze, die nur darauf warten, entdeckt zu werden.
Nicht nur der Salat kommt ganz knackig von den Würmlacher-Feldern auf unsere Teller, auch die Forellen aus Weidenburg könnten nicht frischer sein. Den berühmten „Gailtaler Almkäse“ wollen wir Euch auch nicht vorenthalten und so findet man diesen und viele weitere Köstlichkeiten bei uns auf den Menüplan.
Uns ist es wichtig, das Bewusstsein zu schärfen. Von uns und auch unseren Gästen. Sich wieder bewusst zu werden, dass hinter jedem Lebensmittel auch ein Menschen steht.
Die regionalen Schmankerln und Produkte entstehen hier aus Handarbeit, Können und vor allem mit Herzblut der Produzenten. Und genau das schmeckt man auch und wollen wir weitergeben:
Den guten Geschmack und die Wertschätzung von Qualität bei Lebensmitteln.
Vitamin B(eer)
L.O.N.C.I.U.M
So einige Bier-Awards darf diese kleine Biermanufaktur in Mauthen schon zählen. Und eines ist auch ganz bestimmt: Es ist etwas für jeden Geschmack dabei. Ob Loncium-Classic, – die Gailtlaer Weisse, -Austrian Amber Lager und viele, viele mehr.
Im Gailtaler Hof gibt es das Amber(naturtrüb) vom Fass.
LISSI`S KUHLES
BAUERN-EIS
„Unser Eis wird auf richtig “altmodische” und zugleich natürlichste Art und Weise hergestellt: jede Zutat kommt einzeln in die Masse, keine Fertigmischungen, keine Basen, Pasten oder Pulver. Denn wir stellen hohe Qualitätsansprüche: an unsere Zutaten und uns selbst“ – Lissis kuhles Bauerneis.
FRISCH-FRISCHER
GEMÜSEFARM
„Einmal Kopfsalat bitteschön.“ -„Einen kleinen Moment bitte, ich geh ihn nur schnell aufs Feld ernten.“
Frischer geht`s nicht. Und wir finden das einfach nur genial und wissen das vor allem zu schätzen. Daher wird der Morgensport gerne mal kombiniert mit Salat holen. Mit Schwung hinauf aufs Fahrrad, Kinderanhänger hinten dran und statt Kind sitzen eben die Salatköpfe hintendrin.
sag:
cheeeeese
Der europaweit ursprungsgeschütze Gailtaler Almkäse darf bei uns im Gailtal auf insgesamt 13 Almen von qualifizierten Sennerinnen und Sennern hergestellt werden. Authentisch, ehrlich und echt wird der Käse wie seit vielen, vielen Jahren produziert. Qualität, die man einfach schmeckt. Und weil er eben so gut ist, findet man ihn des Öfteren auf einen unserer Vorspeisenteller oder manchmal auch am Frühstücksbuffet.
Vitamin B(eer)
L.O.N.C.I.U.M
So einige Bier-Awards darf diese kleine Biermanufaktur in Mauthen schon zählen. Und eines ist auch ganz bestimmt: Es ist etwas für jeden Geschmack dabei. Ob Loncium-Classic, – die Gailtlaer Weisse, -Austrian Amber Lager und viele, viele mehr.
Im Gailtaler Hof gibt es das Amber(naturtrüb) vom Fass.
LISSI`S KUHLES
BAUERN-EIS
„Unser Eis wird auf richtig “altmodische” und zugleich natürlichste Art und Weise hergestellt: jede Zutat kommt einzeln in die Masse, keine Fertigmischungen, keine Basen, Pasten oder Pulver. Denn wir stellen hohe Qualitätsansprüche: an unsere Zutaten und uns selbst“ – Lissis kuhles Bauerneis.
FRISCH-FRISCHER
GEMÜSEFARM
„Einmal Kopfsalat bitteschön.“ -„Einen kleinen Moment bitte, ich geh ihn nur schnell aufs Feld ernten.“
Frischer geht`s nicht. Und wir finden das einfach nur genial und wissen das zu schätzen. Daher wird der Morgensport gerne mal kombiniert mit Salat holen. Mit Schwung hinauf aufs Fahrrad, Kinderanhänger hinten dran und statt Kind sitzen eben die Salatköpfe hinten drin.
sag:
cheeeeese
Der europaweit ursprungsgeschütze Gailtaler Almkäse darf bei uns im Gailtal auf insgesamt 13 Almen von qualifizierten Sennerinnen und Sennern hergestellt werden. Authentisch, ehrlich und echt wird der Käse wie seit vielen, vielen Jahren produziert. Qualität, die man einfach schmeckt. Und weil er eben so gut ist, findet man ihn des öfteren auf einen unserer Vorspeisenteller oder am Frühstücksbuffet.
